36 Grad und es wird noch heißer … Ice Ice Baby … *träller* Endlich ist der Sommer da!!!! Wie genießt ihr das herrliche Wetter? Mein Thermomix hat mir einen superleckeren, erfrischenden „Eiskaffee ohne Reue“ gezaubert. 🙂 Das braucht ihr für einen Eiskaffee (ca. 450 ml): 15 g Zucker (alternativ Puderzucker) 50 g kalter Espresso (entspricht einem Espresso aus dem Kaffeevollautomaten) 180 g Milch 70 g Eiswürfel Den Zucker 10 Sekunden lang auf Stufe.. Read More
Letzte Woche habe ich was LECKERES gekocht. Das Rezept muss ich einfach mit euch teilen! Ich koche gerne frisches Gemüse und bin neugierig, wenn ich irgendwo ein tolles Rezept in die Finger bekomme. Auf Basis dieses GEFRO Balance Rezeptes habe ich ein leckeres Abendessen für die Meute gezaubert. Ich habe mit den Zutaten ein wenig variiert und das kam dabei heraus: Für ca. 4 Portionen Pilztartar auf Rucola-Tomaten-Salat braucht ihr: GEFRO Balance Salat-Dressing.. Read More
Heute gibt es mal wieder Neuigkeiten aus der PickPosh-Bäckerei. Für die Indianerparty am kommenden Samstag habe ich schonmal getestet … Tataaaaaa! Lollies mal anders. Praktisches Gebäck am Stiel. Ein Quark-Öl Teig ist die Basis für dieses Rezept – das übrigens WIRKLICH ruckzuck gemacht ist. Ihr braucht: 500 g Dinkelmehl 100 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 250 g Quark (10 %) 70 g Milch 30 g Rapsöl Optional: 50 g Rosinen.. Read More
Mein absoluter Favorit in der PickPosh-Bäckerei sind mometan Mini Gugl in allen denkbaren Varianten zu jedem erdenklichen Anlass. Süß oder deftig, hübsch verziert mit Früchten, dekoriert mit Schokolade, oder gefüllt mit getrockneten Tomaten und Fetakäse. Total vielseitig und superschnell gemacht. Die Mini Gugl sehen süß aus und sind wirklich praktische Häppchen (vor allem für kleine Kinderhände). Auch zur Zirkusparty von Kind 2.0 durften die kleinen Schmackofatze nicht fehlen. Leckere Käsekuchen-Gugl. Mmmmh. Das Rezept.. Read More
Für die Zirkusparty von Kind 2.0 habe ich ober-mega-super-leckere Oreo Cake Pops gemacht. Das Tolle daran: sie werde ganz ohne Backen zubereitet. Wie versprochen, gibt es heute das Rezept für euch: Für ca. 20 Cake Pops braucht ihr: * 2 Packungen Oreo Kekse á 176 g * 100 g Frischkäse, z. B. Buko Leicht * weiße Candy Melts * evtl. Kokosfett, z. B. Palmin * blauen Glimmer Zucker und eine kleine Schüssel *.. Read More
In der PickPosh-Party-Küche brodelt es. Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren. Morgen steigt die sehnlichst erwartete Zirkusparty zum zweiten Geburtstag von Kind 2.0. Ich habe heute also fleißig in der Küche gewerkelt. Und ganz exklusiv dürft ihr heute schon sehen, was die Partygäste morgen auf dem Teller haben werden. Unter anderem diese fantastischen Himbeer-Muffins mit weißer Schokolade nach einem Rezept von Tortentante. Das braucht ihr für die Zubereitung: 150 g weiße Kuvertüre (100 g.. Read More
An Feiertagen laufe ich ja gerne mal zur Höchstform auf. Heute hatten wir meine Schwiegereltern zum Mittagessen eingeladen. Es gab frischen Lachs mit dampfgegartem Gemüse, Reis und Ofenkartoffeln. Seeeehr lecker!!!! Irgendwie war mir das nicht genug mit dem In-der-Küche-Stehen und während Kind 2.0 Mittagsschlaf macht, habe ich kurzerhand leckere Quark-Hefe Häschen gebacken. Das braucht ihr dazu: 100 g Sahne 100 g Zucker 300 g Magerquark 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillezucker 2 Eier.. Read More
Für unseren Silvesterabend hatte ich für´s Dessert eine klitzekleine superleckere Überraschung gezaubert. Schokoladig. American Style. Yummy. Für die Zubereitung habe ich meine wunderbare Küchenfee (meinen Thermomix) zur Hilfe genommen. Ihr könnt die Cupcakes natürlich aber auch ganz easy peasy ohne Küchenmaschine machen. Für die Cupcakes brauchst du: Teig 1 Ei 120 g Zucker 60 g Öl 225 g Joghurt 100 g Nutella 70 g Schokolade, gehackt 250 g Mehl 60 g Mandeln, gemahlen.. Read More
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